Circuits courts : un voyage d’étude spécial « éleveurs » riche d'expériences
Crédit - CA51 Fanny Landrault
Organisé en partenariat avec la Maison de l’Elevage Ile-de-France, la Chambre d’Agriculture de la Marne proposait aux éleveurs de découvrir des initiatives innovantes en Loire-Atlantique, département relativement dynamique en matière de circuits courts et de projets collectifs.
16 producteurs de la Marne et de l’Ile-de-France (éleveurs bovins lait, bovins viande, de chèvres, de lapins ou encore de volailles), avec un projet de vente en circuits courts ou déjà engagés dans ces modes de commercialisation, ont ainsi participé à ce voyage d’étude.
Ils ont pu découvrir :
- un magasin de produits fermiers
- un atelier de découpe de viandes collectif
- une exploitation bovins lait avec transformation, en agriculture biologique et initiatrice du réseau de fermes « Invitation à la ferme »
- la démarche de marque viande bovine mise en place au sein du Parc naturel régional de Brière et un éleveur commercialisant certaines de ses bêtes sous cette marque
- une ferme laitière transformant et vendant intégralement en circuits courts sa production.
Le tout accompagné de dégustations de produits locaux !
Le programme de ces deux jours était donc riche en visites et les participants ont ainsi pu échanger et partager leurs expériences. Enrichis dans leur réflexion, ils sont repartis avec des idées concrètes pour augmenter la valorisation de leurs produits.
Fanny LANDRAULT, conseillère projets
Equipe Cultur’Projets